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蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
天气热了懒得动烤箱，上周末小朋友围棋考试，那有不能去玩，于是宅在家给孩子们做点蛋糕。水浴法做过几次蛋糕，有乳烙蛋糕、有酸奶口味的，这次其中之一采用黄油，做出来的蛋糕太柔软了，放进嘴里感觉入口即化。
蛋糕的学习内容：
1：蛋糕体
第一步，主要系统学习如何使用面粉、白糖、鸡蛋、色拉油等食材制作各类蛋糕体。
2：烘烤
第二步，主要系统学习各类蛋糕体的烘烤知识。这些知识点包括：烘烤时间、温度掌握、成色等重要内容。
3：裱花
第三步，主要系统学习各类花式蛋糕的裱花技术知识。
4：装饰
第四步，主要系统学习各类花式蛋糕、生日蛋糕装饰以及蛋糕水果的切法和艺术造型等知识。
5：设备原料
第五步，主要系统学习蛋糕的原料设备采购；以及机器设备的日常维护等知识。
来诚飞学习的优点：
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教学模式：
诚飞培训学校的师傅们具有二十多年的教学经验，也有专业技术人员指导学员如何开店装修及设备选材，店面人员配备和材料搭配等！
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联系我时，请说是在优谱分类网上看到的，谢谢！